Minttusuklaaraakakakku

Niinhän siinä kävi, että se flunssa iski minuunkin. Onneksi toistaiseksi vain lievänä. Syynsä asiaan voi olla sillä tulehduskipulääkekuurilla, jota syön tuon olkapään takia. Toivottavasti menisi vaan tässä sivussa ohi, ettei kaataisi ihan sängynpohjalle.

Tänään töiden jälkeen oli vähän naatti olo. Pikkujäbän päivä hoidossa oli mennyt tosi hyvin - ja sen hinta onkin sitten ollut tämä ilta. Huh huh. Pojat lähtivät vähän pihalle jäähdyttelemään tunteita ja minä ryntäsin salamana keittiön kaapeille. Koetan taas pyristellä eroon sokerikoukusta (don't get me wrong, elämässä pitää herkutella ilman mitään huonoa omaatuntoa, liika vaan on liikaa), joten synnynnäiseen makeanhimoon päätin tehdä jonkun maailman nopeimman raakakakun.

Ajattelin jakaa reseptin tähän, koska siitä tuli ihan hirmuisen hyvää! Ainut miinus on se, että luonnollisesti kaikki määrät puuttuu, sillä tekemiseen meni valehtelematta 15-20 minuuttia. Sisältäen liotusajat, heh heh. Ja resepti on siis omasta päästä soveltaen aikaisemmin tekemääni limekakkua.

Minttusuklaaraakakakku PB-yllätyksillä

Pohja: 

Taateleita (liotettuna)

Raakakaakaojauhetta

Mantelijauhoa

Cashew-pähkinöitä (liotettuna)

Vaniljauutetta

Päällinen: 

Avocadoa

Hunajaa

Kookosöljyä

Kookospulveria

Minttu-uutetta

(tiraus sitruunaa estämään tummumista)

Väliin nokareita crunchy peanut butteria, eli rouheaa maapähkinävoita :)

Huomasin kyllä, että tuossa PB:ssä oli ruokosokeria, mutta ei tässä nyt niin tiukkapipoja olla!

Helppoa  & Nopeaa & Herkullista & Terveellistä